L'Eucalyptus melliodora est un arbre très mellifère (planté en Australie pour la production de miel) de la famille des Myrteaceaes. Il a une floraison en forme pompons de couleur blanche/crème qui a lieu du mois d'août jusqu'au mois d'octobre (sur des sujets adultes).

Il aime une exposition plein soleil, les sols acides /neutres et drainés. Peut également pousser dans des sols ayant un taux de calcaire moyennement élevé.
Il résiste à des gelées pouvant aller jusqu'à -8°.
Son feuillage est persistant.
Adulte, il mesurera environ 15 mètres de hauteur pour 6 mètres de largeur.